材料（１人分）
- はんぺん
- １
- スライスチーズ
- １
- 小麦粉・パン粉
- 大２
- マヨネーズ
- 小１
- 水
- 大１
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- はんぺんとチーすは4等分し、はんぺんの横からきれめを入れる。チーズを挟み込む。
-
- 2
- 小麦粉にマヨネーズと水を入れ衣を作りパン粉をまぶしてから、中温からやや高温に熱した油で揚げる。
-
- 3
- はんぺんがふくらんできたら取り出す。
おいしくなるコツ
溶けるチーズで作れます。溶け出さないようにしっかり挟み込む、切り口に衣をしっかりつける。
きっかけ
はんぺんはそのまま揚げてもおいしいけど一工夫。
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