塩麹＆ジャマイカ・ミー・クレイジーでグリルチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）今回使用した「ジャマイカ・ミー・クレイジー」

2. 2

   （2）余分な脂を取ったもも肉に塩麹とジャマイカ・ミー・クレイジーを振りかけも見込む。

3. 3

   （3）１時間くらいおいたところ。

4. 4

   （4）魚焼きグリルで皮目に焼き目がつくまで焼き、裏返して弱火で３分焼く。
   
   火を消してそのまま３分おく。（中まで火が通るように）

5. 5

   （5）一口大に切って盛り付ける。