アボカドとクリームチーズのパリパリ板麩入りサラダレシピ・作り方

Name: アボカドとクリームチーズのパリパリ板麩入りサラダ
Yield: 1
Ingredients: アボカド 1/2個; クリームチーズ 20g; 切り板麩 10g; (A)レモン汁 小さじ1/2; (A)あらびきガーリック 少々; (A)エキストラバージンオリーブオイル 小さじ2; (A)塩麹 小さじ1/3; (A)乾燥バジル 少々; (A)白胡椒 少々; グレープシードオイル 少々

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嵯峨　恭也

もったりしたアボカドとクリームチーズにパリパリの板麩の食感と香ばしさが嬉しいサラダです。

材料（1人分）

アボカド: 1/2個

クリームチーズ: 20g

切り板麩: 10g

(A)レモン汁: 小さじ1/2

(A)あらびきガーリック: 少々

(A)エキストラバージンオリーブオイル: 小さじ2

(A)塩麹: 小さじ1/3

(A)乾燥バジル: 少々

(A)白胡椒: 少々

グレープシードオイル: 少々

作り方

1

アボカドとクリームチーズは1cm角くらいにカットし、(A)で和えます。
2

切り板麩をアルミホイルに広げ、オイルスプレーでグレープシードオイルを吹きつけて、トースターでパリッとこんがり焼きます。
3

2をアルミ越しに砕いて、1に加え、さっくり和えれば完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食感の違いを楽しみたくて

公開日：2013/01/17

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/