りんごと胡桃のさわやか塩麹カッテージチーズサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは8等分のくし形に切り、タネの部分を切り取って5MM幅くらいのいちょう切りにし、塩水にくぐらせ、水気を軽く拭き取ります。

2. 2

   くるみはアルミホイルに広げ、トースターで焦げない程度に軽く焼き、粗熱をとります。

3. 3

   ボウルに(A)を加え、よく練り混ぜ、1のりんごを加えて和えます。

4. 4

   3に2のくるみの2/3量を加えて軽く和え、器に盛ります。

5. 5

   4に残りのくるみをトッピングし、黒胡椒とパセリを散らせば完成です。