実も美味しい二種ベリーのサマーサングリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステンレスかホーロー製の鍋にブルーベリーを並べ、(A)を振りかけて1時間ほど置きます。ブルーベリーの赤い汁が染み出てこればオッケーです。

2. 2

   1をごく弱火にかけ、時折鍋をゆすりながら、ブルーベリーを潰さないように5分程度煮ます。浮いてきたアクはのぞいて下さい。

3. 3

   2の火を止め、ブルーベリーを潰さないようにそっと除けてスペースを作り、クランベリーを加えて粗熱をとりながらふやかします。

4. 4

   3の粗熱が取れたら(B)を流し入れ、冷蔵庫でよく冷やせば完成です。