もっちり！米粉のシュガーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊印の材料をすべて合わせて１０～１２分ほど捏ねる。（機械使用です）

2. 2

   すぐに２等分し、ふきんをかけ１５分ほど置く。

3. 3

   丸く伸ばし、上を折り込む。

4. 4

   下側も折り込む。

5. 5

   さらに上部と下部を合わせて閉じる。

6. 6

   ひっくり返して切り込みを深めに入れる。（1.5cmくらい）
   ↑↑↑深めがポイントです。

7. 7

   布巾をかけて１時間ほど発酵させる。倍くらいに膨らんだら、1個につきグラニュー糖を１０ｇ振掛け、艶出しに周りに卵を塗る。

8. 8

   180℃に温めたオ－ブンで18分くらい焼く。