ピリ辛甘！キュウリの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは、ミニキュウリならそのまま、普通サイズなら、表面に浅く切れ目を入れると味がしみ込みやすくなります。
   薄い塩水に10分漬けておきます。

2. 2

   ステンレス加工の鍋にレモン汁と赤トウガラシ以外の漬け汁を煮たせ、煮沸したビンなどに入れて冷まします。

3. 3

   ②に①のキュウリとレモン汁、種をのぞいた赤トウガラシを漬けこんで1晩～置いて、完成です。