莓とレタスのスウィートヨーグルトサラダ レシピ・作り方

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嵯峨 恭也
レタスといちごの組み合わせは、どんな味付けにも合います。今回は朝ごはん向けでメインになる甘いサラダ。コーンフレークを添えても。

材料(1人分)

いちご
4〜5個
レタス
1枚
グリーンレーズン
大さじ1/2
製菓用ピスタチオ
大さじ1/2
塩麹
小さじ1
飲むヨーグルト
大さじ3〜4
あらびき黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    レタスは洗って水気を拭き取り、縦半分にカットして横に千切りします。
  2. 2
    ピスタチオは縦半分くらいに切り、1とレーズンとともにボウルへ加えて、塩麹で軽く和えます。
  3. 3
    いちごはヘタをとり、縦半分にカットして、2へ加え、飲むヨーグルトとあらびき黒胡椒を加えて軽く和えたら、器に盛ります。

おいしくなるコツ

レーズンは黒いものより、グリーンか、サルタナレーズンの方がよく合います。

きっかけ

甘めに仕上げて朝ごはんのメインにしたくて

公開日:2012/05/13

関連情報

カテゴリ
いちご
関連キーワード
いちご 朝ごはん サラダ 塩麹
料理名
莓とレタスのサラダ

このレシピを作ったユーザ

嵯峨 恭也 野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあヴァイオリニスト、たまにチェリスト、まれにピアニスト、ときどきコンダクター。 練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。 ブログではレシピについてのアレコレをもうちょっとディープ?に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN:ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/

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