白いミルクリッチパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *の材料をすべて合わせて１２分ほど捏ねる。（機械使用です）

2. 2

   すぐに７0ｇカットし、丸めて布巾をかけ、１５分ほど置く

3. 3

   鉄板に並べ、米粉（分量外）をふる。真ん中を割りばしなどで抑える。

4. 4

   濡れ布巾をかけて発酵
   冬場は１時間
   夏場は４５分くらい
   
   オーブンの発酵機能を使用する場合は、オーブン内に霧ふきをかけ、パン生地が乾かないようにする。

5. 5

   グルテンなし米粉を使用する場合は、米粉とグルテンをあらかじめ混ぜておいてください。

6. 6

   150℃～160℃のオーブンで１０分焼く