切干大根の天津そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麺つゆは希釈通りにして作ったものに、水溶き片栗粉を加えてトロミのあるつゆを作っておく。

2. 2

   そばは軽くゆでて器にあげておきます。

3. 3

   ●印をすべて合わせてよく混ぜる。

4. 4

   フライパンに油をひき、３を弱火で焼いていきます。ふたをして蒸し焼きにします。

5. 5

   火が通ったら、そばの上に４を乗せて、１のあんかけつゆをかけて出来上がりです。