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超簡単 【レンジdeホワイトソース】失敗は無し! レシピ・作り方

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神楽と雅楽のママ
失敗無し!
ダマ無し!
焦り無し!
ゆったりとした心で泡だて器を握ってください・・・

材料(4人分)

薄力粉
50g
バター(マーガリンでもOK)
50g
牛乳(森永のおいしい牛乳を使用)
600cc
塩胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    深めの耐熱容器にバターと薄力粉を入れてバターが溶けるまで加熱。
    取り出したら、泡だて器でかき混ぜながら牛乳を少しずつ入れる。
    ※加熱時間はお宅のレンジW数に合わせてください。
  2. 2
    もう一度レンジで加熱する。
    取り出して泡だて器で混ぜる。
    この工程を2.3回繰り返す。
    塩胡椒で味を調節。
    あっという間にホワイトソースになります。

おいしくなるコツ

薄力粉とバター(マーガリン)の比率は1:1です。これを目安にお好み量が作れます。 多めに作って冷凍保存をすれば、離乳食にも大変便利です。 グラタン、シチュー、お魚のムニエルに、鶏肉料理に・・・アレンジ自由自在の便利ソースですね。

きっかけ

火を使ってのホワイトソース作りに毎回苦戦し、段々遠のいていきました。そこで焦げない、ダマにならない、焦らない、をテーマに思案しました。

公開日:2011/11/14

関連情報

カテゴリ
クリームソース
関連キーワード
森永のおいしい牛乳 簡単 レンジ 失敗無し
料理名
ホワイトソース

このレシピを作ったユーザ

神楽と雅楽のママ 2011年現在3歳と1歳姉妹を育児中。 どちらの娘も成長に「食」は重要な意味を持ちますので、日々工夫と思考を凝らし楽しく美味しく食べれるゴハンを試行錯誤しております。 1歳の次女は早産による未熟児でのお誕生のため発育がゆっくり。 健康に成長してもらいたくてママのお料理にも気合が入ります! ・・・忘れちゃいけない!我が家には4歳長女ポジションに黒パグ春ちゃんがおります!!野菜大好きです!

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