薄力粉とバター(マーガリン)の比率は1:1です。これを目安にお好み量が作れます。 多めに作って冷凍保存をすれば、離乳食にも大変便利です。 グラタン、シチュー、お魚のムニエルに、鶏肉料理に・・・アレンジ自由自在の便利ソースですね。
火を使ってのホワイトソース作りに毎回苦戦し、段々遠のいていきました。そこで焦げない、ダマにならない、焦らない、をテーマに思案しました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
ダマ無し!
焦り無し!
ゆったりとした心で泡だて器を握ってください・・・