作り方
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- 1
- 調味液（酢、砂糖、塩）の材料を混ぜ合わせます。
-
- 2
- キャベツ、にんじん、生姜は、漬けやすい大きさに切ります。もちろん食べやすい大きさでもあること。
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- 3
- 容器に[２]を入れ、[１]の＜調味液＞を注ぎ、冷蔵庫で漬けます。
以上、ただ、それだけです。半日ほど漬けると食べごろになります
おいしくなるコツ
生姜は少々漬かる時間がかかるので、切る際に、薄くスライスにすることを心がけるとともに、生姜だけ先に＜調味液＞につけておくことも。
きっかけ
野菜をさわやかに食べたかったので
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