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切干大根のヨーグルト味噌サラダ レシピ・作り方

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Laguna Maravilla
レシピID:1880002917のニンニク味噌を使っています。

材料(1~2人分)

切り干し大根
10g
きゅうり
1本
人参
1/2本
ヨーグルト
大さじ3
にんにく味噌
小さじ1
甘酒
小さじ2
あらびきコショー
少々
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作り方

  1. 1
    キュウリは千切り、人参は千切りして、レンジで加熱して柔らかくしておきます。切干大根は10分水で戻して絞っておきます。
  2. 2
    ヨーグルト、にんにく味噌、甘酒を合わせます。
  3. 3
    よく混ぜて、仕上げに粗挽コショーを加えてタレを作り、野菜に和えて出来上がりです。

おいしくなるコツ

切干大根は水で戻して、パリパリ感を残すのが美味しさの秘訣です。

きっかけ

食物繊維をたっぷり摂りたいので

公開日:2011/09/27

関連情報

カテゴリ
切り干し大根
料理名
味噌味の和え物

このレシピを作ったユーザ

Laguna Maravilla こんにちわ。すぐ出来て簡単に作れるレシピに励んでいます。 手作りの塩麹から始まって、巷で話題の自家製調味料作りにハマってます ^^

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