果実酒の中でもトップクラスの【びわ酒】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   びわの皮を水できれいに洗う。

2. 2

   へた部分をきれいし、水分をよく拭いて、ホワイトリカーにくぐらせる。

3. 3

   熱湯とホワイトリカーで消毒した容器にびわ、氷砂糖、皮をむいたレモンの順にいれ、ホワイトリカーをそそいで冷暗所に熟成させる。３週間以上おき出来上がり。