レモンジンジャーエール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンはよく洗って出来るだけ薄く切ります。
   後で漬け込んだレモンも使いたいので出来れば種を除きながら切って下さい。生姜は良く洗い汚いところだけ皮をこそげ取り、やはり薄切りにします。

2. 2

   レモンと生姜とグラニュー糖、交互に入れていきます。上からもグラニュー糖をかけ表面が出ないようにします。

3. 3

   だんだんグラニュー糖が溶けていくので、時々かき混ぜながらグラニュー糖が全部溶けるまで冷蔵庫で保存。最低でも1週間は漬け込んで下さい。
   薄いピンク色のシロップになりました。

4. 4

   シロップを5倍に割って飲みます。うちにはソーダサイフォンがあるので、炭酸水がお手軽に作れちゃいます♪。ソーダサイフォンは少々お高いですが、その後のコストパフォーマンスは抜群！