やみつきキュウリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリを水洗いし、ヘタを切り落とし、乱切りしボールに入れる。
   ボールに塩を軽くし、もみ混ぜ、２時間位置いておく。

2. 2

   タッパーに醤油、みりん、おろしにんにく、鷹の爪を入れ、よくかき混ぜる。
   キュウリかんら出てきた水分を絞り、調味液の入ったタッパーに漬けこむ。

3. 3

   半日くらいしたら、天地が混ざるように混ぜ、味が馴染んだら完成。