生ハムとパンでおいしい昼食を! レシピ・作り方

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Mina★
大根とニンジンのスライスのマヨネーズ和えって、結構、なんにでも合います。ふつうのハムでもokです。

材料(2人分)

生ハムスライス
4枚
大根
10センチ
ニンジン
1/2本
マヨネーズ
大さじ1
プレーンヨーグルト
大さじ1
みりん
小さじ1
ピクルス
少々
薄切りのパン
2枚

作り方

  1. 1
    ニンジンと大根は、細切りにし、塩少々でもんでおきます。
  2. 2
    ①の水分をしっかりとしぼり、マヨネーズ、ヨーグルト、みりんを和えます。
  3. 3
    軽くトーストしたパンに生ハム、②の野菜、あればピクルスを添えて召し上がれ!

おいしくなるコツ

パンは、胚芽パンのような「ぼそぼそ」したパンが、合います。 マヨネーズ和えた野菜は、水気が出るので、お弁当には別容器に入れて行ってください。生ハムも、別にします。別にしないときは、パンにバターを塗るとべたつきが防げます!

きっかけ

最近、生ハムにはまっているMINA★です。今回は、デンマークで食べたオープンサンドイッチ風にいただいてみます。あくまで「主役」は具!それがデンマーク風です。パンは、添え物程度に小さく、薄くします。

公開日:2011/04/16

関連情報

カテゴリ
パンのお弁当(大人用)
料理名
生ハムと野菜のオープンサンドイッチ

このレシピを作ったユーザ

Mina★ 仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな!と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。

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