チーズ風味のかりかりフライドポテト レシピ・作り方
材料（4人分）
- ジャガイモ
- 4個
- 小麦粉
- 適宜
- 粉チーズ
- 大さじ４
- 塩、コショウ
作り方
-
- 1
- ジャガイモは、お好みの太さに切り、水にさらします。
-
- 2
- １の水気を拭いて、ビニール袋に入れ、粉を適量いれて、全体に粉が均等にまぶさるようにします。
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- 3
- 余分な粉をふるい落として、チーズをまぶしつけます。油で揚げてできあがり。お好みで塩、コショウをふります。
おいしくなるコツ
余分な粉ははたいて落としてください。
きっかけ
カリっと歯ごたえのあるフライドポテトが食べたくて、うすく衣をまぶして揚げてみました。油がべちょっとならずにかりかりになります。今回は、チーズ風味にしてみました。