サマルカンドのプロフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、油で透き通るまで炒めます。ニンジンは、細切りにし、炒めます。
   お米は、お湯で10分ほどふやかしておきます。

2. 2

   １の玉ねぎに鶏肉を入れ、炒めます。塩で味付けします。

3. 3

   炊飯器にお米を入れ、その上に炒めた玉ねぎ、お肉、ニンジンを載せて、チキンコンソメをほぐして加え水は通常よりも少なめにしてたきます。

4. 4

   玉ねぎ、ニンジンをざっくりと混ぜ、お皿に盛りつけます。お肉は、ほぐしておくと食べやすいです。