大根だって主役級スイーツ　甘い揚げ大根もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、皮をむいて千切りにしたあと、あらみじんにします。塩を少々ふってしんなりさせたら、水気をしっかりときります。

2. 2

   ジャガイモはすりおろし、水気を切り、ねぎはみじん切りにします。

3. 3

   上新粉をボウルに入れて、熱湯（カップ1／２）を加えます。粉っぽさが消えるまで混ぜてから、大根、ジャガイモ、ねぎ、砂糖を加えます。

4. 4

   ３を食べやすい大きさにまとめて平らな丸にし、パン粉をつけます。

5. 5

   深めのフライパンに油を熱し、４を入れ、ほんのり色づくまで揚げます（5分くらい）。

6. 6

   ザラメをかけて召し上がれ！