ブロッコリーとサバのにんにく炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて、軸は食べやすく切る。鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加えて、ブロッコリーを2〜3分茹でて、ザルに上げる。

2. 2

   にんにくは輪切りにする。フライパンを熱し、オリーブオイルとにんにくを入れて、香りが出てきたら、サバの水煮缶を汁ごと加える。（油はねに注意）

3. 3

   サバの身を食べやすい大きさにほぐす。水分が半分以下になったら、ブロッコリーを加え炒め合わせる。塩、こしょうで味付けする。

4. 4

   お皿にもり、七味を振りかける。