絶対美味しい！簡単おつまみポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎを薄くスライスし、辛味抜きのため半量は水にさらしておく。5〜10分したら水気を絞っておく。

2. 2

   新じゃがは乱切りにする。ベーコンは1センチ幅くらいにスライスして切る。

3. 3

   切った新じゃがと、水にさらしていない半量の新玉ねぎを水から茹でていく。

4. 4

   新じゃがが箸で刺せるくらいに火が通ったら、お湯のみを捨て、弱めの中火で水分を飛ばしていく。

5. 5

   水分が少し飛んだら、切っておいたベーコンと残りの新玉ねぎを入れ、さらに水分を飛ばしていく。※鍋が焦げないよう注意して下さい。

6. 6

   塩コショウをして混ぜたら、火から外し、マヨネーズを入れる前にしっかり冷ましておく。

7. 7

   しっかり冷めたら、マヨネーズと粗挽き胡椒で味付けをする。パセリをかけたら出来上がり。