カブとチンゲン菜のとろとろスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは皮をむいて4等分のくし切り。
   
   チンゲン菜は4cmくらいに切って、幅の広い部分はさらに縦に切っておく。

2. 2

   鍋に水、鶏ガラスープのもと、カブを入れて蓋をして火をつける。

3. 3

   沸騰したら、チンゲン菜の茎の部分を入れて、3分くらい茹でる。
   
   蓋をあけて、生姜チューブ、チンゲン菜の葉、カニカマを入れる。

4. 4

   チンゲン菜の葉がしんなりしてきたら、塩少々加えて味をととのえて、
   水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてたら完成です。