イワシ缶の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシ缶は汁を切って、スプーンの裏等で細かくほぐしておきます

2. 2

   卵を割って、白身を切るように混ぜたら、イワシ缶を加えてさらに混ぜます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を引き、余分な油を拭き取ったら卵液を半分流し、弱火で周りが固まって色が変わってくるまで待ちます。

4. 4

   手前に卵を2.3回巻いてきたら、再度サラダ油を引き、余分な油を拭き取って、卵焼きを奥に戻して残りの卵液を流し入れます。(卵焼きを持ち上げて、下にも卵液を行き渡らせます。)

5. 5

   再度手前まで巻いてきて、形を整えたら完成です。