隠し味でコクうま！ぷりぷり柔らかなムネ肉の照りマヨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はフォークで両面を満遍なくさして筋を切り、繊維に沿って2～3部位に切り分け、繊維に沿って大きめに削ぎ切りにする

2. 2

   ポリ袋に①と★を入れて口を閉じ、馴染ませるようによく揉み込む
   10分ほどそのまま置く

3. 3

   器に●を順に加えて、その都度混ぜ合わせる

4. 4

   10分以上経ったら②に片栗粉を加えて混ぜ合わせる

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し④を重ならないように並べ入れ、蓋をして中火で3分焼く

6. 6

   裏返して、蓋をしないで2分焼く
   火が通っているのを確認したら、③を一度に加えて強火で全体に絡めるように炒め合わせる