ウチの男子のお気に入り♪しっとぉ～りなチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れて、やわらかくなるまでゴムベラで混ぜる
   三温糖を加えてよく混ぜ合わせる

2. 2

   低脂肪乳を少しずつ加え、その都度ダマにならないようにしながら混ぜ合わせる
   卵黄を1個ずつ入れて、その都度混ぜ合わせる

3. 3

   ふるった★を加えて、混ぜすぎないようにさっくり混ぜる
   レモ汁を加えて、サクッと混ぜ合わせる

4. 4

   別のボウルに☆を入れて泡立て器で
   生地を持ち上げて落ちた生地の形がしばらく残るくらいにモッタリするまで混ぜる

5. 5

   ③に④を加え、泡をつぶさないように気を付けながら混ぜ合わせる

6. 6

   オーブンシートを敷いた型に生地をそっと流し入れる
   少し高い所から2～3度落として空気を抜く

7. 7

   150℃に予熱したオーブンで60～70分焼く
   串をさして生地が付いてこなければ焼き上がり！
   そのままオーブンの中で20分置く

8. 8

   粗熱が取れたら型から外し、アルミホイルで包んで冷蔵庫で冷やす