おせち☆手抜き☆栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥き、2㎝幅に切り、水に漬ける。
   鍋にさつまいもと、さつまいもがひたひたになるくらいの水を入れてゆがく。

2. 2

   栗甘露煮はシロップもすべて使います。
   栗はお好みによりますが、1/3〜1/2くらいは粗みじん切りにしておきます。

3. 3

   さつまいもが柔らかくなったらザルにあげ、甘露煮のシロップと合わせて、タイガースマートブレンダーでなめらかにします。
   裏ごしの代わりです。フードプロセッサーなどでも大丈夫です。

4. 4

   シロップが多い場合は味見しながら調整してください。
   手順3に刻んだ栗を混ぜ合わせます。

5. 5

   冷めたら盛り付け、上に刻んでいない栗を乗せて完成です。