冷凍ヨーグルトでカッテージチーズ レシピ・作り方

作り方

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   私は製氷皿にヨーグルトを入れて冷凍、固まったら透明の袋に入れて冷凍保存していました。

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   今回はそれを全て使います。
   耐熱容器に冷凍ヨーグルトを入れて、ラップをして3分〜5分加熱します。

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   3分だと柔らかめのチーズになります。
   写真は5分くらいで完全に分離したくらいにして硬めのチーズにします。

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   ザルにキッチンペーパーをしいて、そこにヨーグルトを流します。

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   全て流し終えて5分もしないうちに、ろ過されますので、キッチンペーパーでそのまま絞ります。
   ※火傷しないように注意

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   チーズはこれで完成！
   
   ホエーも捨てずに使えます。

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   これを使ったレシピを複数提案してます↓
   
   カッテージチーズ
   ◯トマトのサラダ
   ID:1870009873

8. 8

   残ったホエー
   ◯カスタードクリーム
   ID:1870009868
   ◯ホットケーキ
   ID:1870009870