フルーツ缶で簡単プチパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは150度で予約しておく。
   ボウルは必ず水滴がつかないようにしっかり拭いておく。
   卵白は冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   フルーツ缶のフルーツは細かく切り、ザルなどで水気を取る。

3. 3

   卵黄、バター、砂糖、牛乳を混ぜる。小麦を少しずつ入れながら、砂糖の粒がなくなるまでまぜる。

4. 4

   別ボウルに卵白を入れて、泡立て器で泡立てる。つのが立つくらいになったら、初めの方のボウルにメレンゲを3回ほどに分けて入れながらゴムベラでさっくり混ぜる。泡を潰さないイメージで。

5. 5

   シリコンカップにゆっくりと流し込み、最後はトントンと落として平らにする。
   150度のオーブンで20分焼く。

6. 6

   このように膨らみました。

7. 7

   その上にフルーツと、仕上げのグラニュー糖をふりかけて、さらに10分焼いてできあがり。串をさして、中まで焼けているか確認してください。