豚挽き肉&豆腐のロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ(ロールキャベツ用)は、皮をむき、洗ってみじん切りにする。
   
   玉ねぎ(コンソメスープ用)は、皮をむき、洗ってくし切りにする。
   
   キャベツは洗って、下茹でする。

2. 2

   絹豆腐は、軽く水切りする。
   
   熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒め、冷ます。

3. 3

   食品用のポリ袋に、絹豆腐、豚挽き肉、玉ねぎ炒めを入れて、塩、こしょうをし、外側から手で揉む。
   
   ポリ袋の角を調理用ハサミで切り、押し出して、茹でたキャベツの中央にたねをのせる。

4. 4

   キャベツの葉を下から上に持ち上げ、両方を真ん中に寄せて、上から、入れ込むようにして巻いていく。

5. 5

   鍋に加熱前の巻いたロールキャベツ、玉ねぎ(コンソメスープ用)、水、マギーコンソメをいれて、煮る。
   しっかりと火が通ったら、出来上がり！です。