錦糸卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に、砂糖、片栗粉、水をいれ、混ぜる。
   卵も割りいれ、よく混ぜる。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をひき、卵液の1/3ほど流し入れ、じっくり焼く。
   菜箸等で裏返し、皿等にうつして冷ます。
   残りの卵液も流し入れ、同じように焼いて冷ます。

3. 3

   まな板にのせ、半分に切り、細切りにしたら出来上がり！です。