ピンクで可愛いサイズのフランボワーズのタルトレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆下準備☆
   ・粉はあわせてふるっておきます。
   ・オーブンは１８０℃に予熱しておきます。

2. 2

   <タルトレット>
   ボウルにバター、砂糖を入れて混ぜます。

3. 3

   卵黄を加え、全体になじませます。

4. 4

   ふるった粉を加えゴムベラで切るように混ぜ、ひとまとめにして、ビニール袋に入れて平にし、冷蔵庫でねかせます。

5. 5

   タルト生地を３ｍｍの厚さにのばして型に敷きつめ、クッキングシートを敷いて重しをのせ、予熱したオーブン１８０℃で１０～１５分から焼きします。

6. 6

   重しを外して温度を１６０℃に下げ、さらに５分焼き冷まします。

7. 7

   <クリーム>
   生クリームに砂糖とフランボワーズの絞り汁を加え、泡立てます。

8. 8

   <トッピング>
   タルトレットにクリームを絞り、上にフランボワーズをのせ、アラザン、チャービルを飾ります。