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ピンクで可愛いサイズのフランボワーズのタルトレット レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~人分

  • <約3~4個分>
  • ○タルト
  • バター

    60g

  • 砂糖

    20g

  • 薄力粉

    100g

  • 卵黄

    1/2個

  • ○クリーム
  • 生クリーム

    100ml

  • 砂糖

    10g

  • フランボワーズの絞り汁(漉したもの)

    30g

  • ○トッピング
  • フランボワーズ

    適量

  • アラザン

    適量

  • チャービル

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ピンクで可愛いサイズのフランボワーズのタルトレット

ピンク色が可愛いフランボワーズのタルトレット。酸味のあるクリームとさくさくの生地がマッチしています
(Cooking-Clocca時吉真由美&りえか)

作り方

  • 1

    ☆下準備☆
    ・粉はあわせてふるっておきます。
    ・オーブンは180℃に予熱しておきます。

  • 2

    <タルトレット>
    ボウルにバター、砂糖を入れて混ぜます。

  • 3

    卵黄を加え、全体になじませます。

  • 4

    ふるった粉を加えゴムベラで切るように混ぜ、ひとまとめにして、ビニール袋に入れて平にし、冷蔵庫でねかせます。

  • 5

    タルト生地を3mmの厚さにのばして型に敷きつめ、クッキングシートを敷いて重しをのせ、予熱したオーブン180℃で10~15分から焼きします。

  • 6

    重しを外して温度を160℃に下げ、さらに5分焼き冷まします。

  • 7

    <クリーム>
    生クリームに砂糖とフランボワーズの絞り汁を加え、泡立てます。

  • 8

    <トッピング>
    タルトレットにクリームを絞り、上にフランボワーズをのせ、アラザン、チャービルを飾ります。

きっかけ

可愛いタルトが作りたくて

おいしくなるコツ

クリームに加えるフランボワーズの絞り汁の量は、お好みで加減してください。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 粉類 > 小麦粉

レシピID: 1870007632

公開日:2014.03.26

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料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ 贈り物

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