おつまみに最適✩アンチョビポテト レシピ・作り方

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ピリ辛でお酒にもよく合う、簡単・居酒屋風メニューです!
(cooking-Clocca 時吉りえか)
みんながつくった数 3

材料(約3~4人分)

じゃがいも
2個
マッシュルーム
4個
アンチョビ
3~4枚
バター
10g
赤唐辛子(輪切り)
適量
イタリアンパセリ(みじん切り)
適量

作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむき、乱切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に約5~6分かけます。
  2. 2
    マッシュルームは4等分に切り、アンチョビは細かく刻みます。
  3. 3
    フライパンを中火にかけ、バターを溶かし入れ、赤唐辛子を炒めてから、1、2を加え炒め、仕上げにイタリアンパセリを混ぜます。

おいしくなるコツ

●アンチョビの塩分だけで味付けしていますが、お好みで塩・胡椒してもよいでしょう。 ●赤唐辛子は炒めることで辛味が引き出されるので先に炒めていますが、辛いものが苦手な方は入れないか、彩りとして仕上げにトッピングしてもよいでしょう。

きっかけ

おいしくてお酒に合う居酒屋風メニューを作りたくて。 アンチョビとじゃがいもの組み合わせが好きなので。

公開日:2013/06/06

関連情報

カテゴリ
ビールに合うおつまみ
関連キーワード
アンチョビポテトじゃがいも ピリ辛おつまみ居酒屋風 お酒に合う 簡単手軽
料理名
アンチョビポテト

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:クッキングクロッカ楽天市場店 楽天市場 クッキングクロッカ楽天市場店(http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/)では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。 楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ(毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等)を紹介します。

つくったよレポート( 3 件)

2016/07/31 18:51
晩御飯に♪ アンチョビが余ってたので作りましたが、とっても美味しかったです! おつまみにまた作りたいです(^o^)
らーきち
作って下さってありがとうございます。又作って下さるとのレポ、とてもうれしいです。どうもありがとうございました‼
2013/09/27 21:15
マッシュルームが無く、ブロッコリーで作りました(^^)美味しかったデス(*/∀\*)
moonfesta
アレンジで作って下さってどうもありがとうございます。 カリフラワー、かぶ、レンコン・・・等でも、是非又作ってみて下さい。「つくレポ」ありがとうございました。

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