●アンチョビの塩分だけで味付けしていますが、お好みで塩・胡椒してもよいでしょう。 ●赤唐辛子は炒めることで辛味が引き出されるので先に炒めていますが、辛いものが苦手な方は入れないか、彩りとして仕上げにトッピングしてもよいでしょう。
おいしくてお酒に合う居酒屋風メニューを作りたくて。 アンチョビとじゃがいもの組み合わせが好きなので。
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(cooking-Clocca 時吉りえか)