さくさくタルトで大好評♪アーモンドとピーチのタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備として、
   ○粉はあわせてふるっておきます。
   ○オーブンは１８０℃に予熱しておきます。

2. 2

   ボウルにバター、砂糖を入れて混ぜたら、卵黄を加え、全体になじませます。

3. 3

   ふるった粉を加えゴムベラで切るように混ぜ、ひとまとめにして、ビニール袋に入れ平らにし、冷蔵庫でねかせます。

4. 4

   タルト生地を３㎜の厚さにのばして型に敷きつめ、クッキングシートを敷いて重しをのせ、予熱したオーブンで１０～１５分から焼きします。

5. 5

   ボウルにバターと砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜたら、アーモンドパウダー、卵、ラム酒、コーンスターチを加え混ぜ合わせ、フィリングを作ります。

6. 6

   から焼きしたタルトの重しをはずし、薄切りにした桃の半量を並べ、上からフィリングを平らにのせ、１８０℃に予熱したオーブンで約３０分ほど焼きます。

7. 7

   焼きあがりに、薄切りにした桃の残りをきれいにトッピングします。