敗戦前夜のでっかいロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ　はみじん切り
   パプリカとマッシュルームもザクザクときり
   ひき肉とナツメグとケチャップを加え良く混ぜます

2. 2

   ご飯と卵を混ぜて1に加えさらに良く混ぜます
   ご飯は熱々だと卵がかたまってしまうので
   冷ご飯を使ってます

3. 3

   キャベツは綺麗にはがれなくてもかまいません
   大きめにﾋﾞﾘﾋﾞﾘーっとはがして　硬いところや芯を取り除き容器に敷きます
   容器は何でもいいですが今回はボールを使いました

4. 4

   2の具を隙間が出来ないようにぎゅぎゅっと詰めて
   上にバターを乗せます

5. 5

   取り除いた芯がもったいないので刻んで載せちゃいます

6. 6

   はみ出たキャベツ皮を巻きこむようにして
   そのままだとびよよーんと持ち上がってしまうので
   何か重石がわりにします
   今回は鍋の蓋を使いましたがお皿とかでも良いです

7. 7

   蒸し時間は容器の大きさによります
   今回の分量を1塊にすると一時間くらいかかります
   
   汁もあるので火傷に気をつけて
   上手にカパーと
   思いきってひっくり返します

8. 8

   ソースは何でもいいのですが
   
   今回は簡単にケチャップとウスターソースを1煮立ちさせたものを用意しました