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ゆかりふりかけ レシピ・作り方

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ゆうじん55
自家製ふりかけ☆
しその香りがすさまじい。

材料（20人分）

赤しそ
10本
梅酢
300ml
塩
大さじ2
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作り方

  1. 1
    赤しそをつんで水で洗い、塩でもんで灰汁をぬく。
  2. 2
    梅酢に入れて、約3週間漬け込む。
  3. 3
    晴れた日にしそだけを1日天日干しにする。
  4. 4
    乾いたらタッパーに入れて電子レンジで約5分加熱する。
    パラパラになったらすり鉢ですりおろして完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ご飯にかけて召し上がって下さい。

きっかけ

梅と一緒にしそを漬けたので、ふりかけにしてみました。

公開日：2012/08/05
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カテゴリ
その他の漬物
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簡単 ヘルシー 弁当 おいしい
料理名
ふりかけ

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