材料（１人分）
- ふかひれ
- １枚
- ウェイパー
- 小さじ２分の１
- 醤油
- 小さじ２分の１
- 片栗粉
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 水を１カップとウェイパーと醤油を入れ 火にかけます
-
- 2
-
- 沸騰したら片栗粉を５０ｃｃ程度の水に溶き
１が沸騰しそうになったら加え
きっちり透き通るまで加熱し とろみをつけます
-
- 3
-
- 冷凍のふかひれをぽちょっと入れて弱火でしっかり火が通ったら出来上がり
おいしくなるコツ
冷凍フカヒレは火を通し過ぎると崩れて春雨みたいになるので気をつけます
きっかけ
外で食べると高いから
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