塩麹トウフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トウフを1～2cm厚みに切り、
   一切れづつキッチンペーパーで水を切り、さらにレンジでチンして水を飛ばします。
   その後、塩麹をぬりつけ、タッパーで寝かします。

2. 2

   ※半日～1日程度は置いた
   ①のトウフを適当にくずして、皿に入れます。
   
   カツ節・ネギを散らし、軽く和えます。

3. 3

   スライスしたトマトを小鉢などに盛り付け彩り良くします。
   
   その上に②の塩麹トウフをのせ、トッピングに紅ショウガをのせ→完成です☆