天ぷら粉を使わずに･･･サクサク天ぷら♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お好み＆冷蔵庫にある野菜やキノコ・魚介類などをそれぞれ食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ボウルに衣の材料を全て入れ、粉っぽさを残すようにサックリと混ぜる。
   
   ※衣が冷たいうちにすぐに揚げられるように、材料の準備をした後で衣を作ってください！

3. 3

   天ぷら鍋に油を入れて熱し、油の温度が160℃～170℃（箸で油を持ち上げてみると小さい泡が出て軽く感じるくらい）になったら、材料を衣にくぐらせて油の中に入れる。

4. 4

   カリッと揚げたら完成（浮いてきたら火が通ったサインです）。
   よく油切りをして、天つゆや塩を付けて食べてください！