シンプルなコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて、数個に切り、しっかり柔らかくなるまで茹でる。

2. 2

   茹でてる間に・・・フライパンにサラダ油を熱し、合挽肉・みじん切りにした玉葱・人参を炒める（塩コショウで味付けする）。

3. 3

   １が茹で終わったら、湯を捨て、再び弱火にかけながらジャガイモをマッシャー等でつぶす。

4. 4

   十分に芋がつぶれたら、２で炒めた物を加えて、よく混ぜる。　ちょっと味見してみて、味が足りなければ塩コショウを少々入れて調整する。

5. 5

   好みの大きさ・形に成形し、薄力粉→溶いた卵→パン粉の順番につけて、180℃の油で色よく揚げたら完成♪
   
   お好みのソース・ケチャップ等を付けて食べてね☆

6. 6

   ※油の温度が低いと、衣がはがれたり、中身が飛び出ることがあるので、180℃くらいの高温で揚げてください。
   
   中身は火が通ってるので、良い焼き色が付いたらＯＫです！