そばはお湯で先茹でせず、そのままダシ汁で茹で、スープにする。味にしまりがない場合は塩ひとつまみを投入。卵は→卵焼きにするのがポイント、ダシがシミたとこがまたイイ。中身に(青シソとか)何かキレイに見える具材を巻いても良いかも♪
蕎麦湯がウマイ「十割りそば」→の茹でと乾燥の間ぐらいのモノが売ってたので、一食分買って、汁そばで試してみました…温まりますぅ。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!