材料（3-4人分）
- 鳥（又は豚・エビ・イカ）のひき肉
- 50ｇ
- ワンタンの皮（又はシュウマイの皮
- １Ｐ
- 鳥ガラスープの素（ウェイパー推奨）
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- 塩コショウ
- 適宜
- 玉ねぎ又はネギ
- ２０ｇ程度
- ごま油
- 大さじ１
- 五香粉
- １振り
作り方
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- 1
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- 玉ねぎはみじん切りにして
五香粉とおろししょうがと一緒にひき肉に混ぜておきます
我が家は１０倍量くらいで作っちゃいます
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- 2
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- 筋目を入れ 冷凍させて 割って置いておいてます
１人前鶏団子鍋やつくね焼きもどき等に色々使えて便利です
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- 3
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- このワンブロックを１個だけ解凍して
ワンタンの皮にちょいと挟みます
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- 4
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- 鍋に１Ｌ程度の湯を沸かしヴェイパーと醤油とごま油を加え味を見て塩分が足りなければ塩こしょうで調節して沸騰したら
３のワンタンを投げ入れ 浮き上がったら出来上がり
おいしくなるコツ
野菜とか入ると豪華ワンタン♪
個人的に あうと思う野菜類は
タケノコ ネギ キクラゲ ニラ 人参 白菜 チンゲン菜 空芯菜 小松菜 モヤシ シイタケ エリンギ・・んー何でもいいですね
きっかけ
何となく昔から何もない時に作っていたスープ