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生クリームが決めて!まろやかボロネーゼ レシピ・作り方

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けいちゃん43
手軽でお安く!お店の味?!が楽しめます。パスタ好きにはたまりません~♪

材料(3から4人分)

トマト缶詰め(角切りのもの)
1缶
あいびきミンチ
200グラム程度
玉ねぎ
1個
生クリーム
半パック
マジックソルト
少々
ケチャップ
隠し味程度
砂糖
ちょこっと
にんにく
スライス数枚
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作り方

  1. 1
    1.あいびきミンチ・玉ねぎのみじん切りしたものを炒めます。風味程度ににんにくもいっしょに…炒めてください。
  2. 2
    2.よく炒めたら、トマトの缶詰を全部入れます。
    3.少しかき混ぜて、よく煮込みます。
    4.マジックソルトを少々入れて風味付けします。
  3. 3
    5.味を確認して、ケチャップを少々いれます(好みで)
    6.お砂糖は、ちょこっと人つまみ程度入れると味がまろやかになります。
    7.仕上げに生クリームを半分いれてできあがり!!

おいしくなるコツ

仕上げの生クリームと、マジックソルト!がポイント。 赤ワインが飲みかけとかで残っていたら、加えるとさらにおいしい~~です。

きっかけ

イタリアン料理店で食べたボロネーゼ!とってもクリーミーだったので、我が家のいつものボロネーゼにも生クリームを加えてみたら~~~絶品!!

公開日:2011/05/28

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
ボロネーゼ

このレシピを作ったユーザ

けいちゃん43 お料理大好き!お酒も大好き(笑) 適当にいつもつくっているので、レシピでは材料を記入するのが苦手です(=_=) 少しずつ~UPしていきます。

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