ナス・玉・キノコのケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは細かく適当なザク切りにします。
   シメジはほぐして一口サイズにします。塩コショーしながら、
   油で炒めてしんなりさせます。

2. 2

   次に①を取り出し、新たに油をひき茄子・人参を炒め、①を戻し、全部をまんべんなく混ぜる。
   ※面倒なら取り出さずやってOK。

3. 3

   ケチャップ等の☆調味料を良く混ぜて加えます。
   
   具材に味がなじむよう絡ませながら加熱する。

4. 4

   味見をして整え完成です。
   
   土鍋に移し、保温しながら、そのまま食卓へ。

5. 5

   食べる直前に各自でレンゲ等を用い、小皿に取り分けて頂きましょう。