ヘルシー豆乳deクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   弱火でフライパンにバターを入れ、みじん切りにしたにんにくを加える。にんにくは焦がさないように。

2. 2

   にんにくの香りがたってきたら、中火にし、ベーコン、しめじ、エリンギを加え、よく火を通す。白ワインを加え、アルコール分がとぶまで炒める。

3. 3

   弱火にし豆乳を加え、木べらなどでかき混ぜながら温める。沸騰直前まで温まったら、コンソメ・塩・こしょうで味を整え、火をとめる。

4. 4

   かためにゆでたパスタをしっかりと水気をきり、フライパンへ加え、ソースをよくからめる。

5. 5

   パスタをお皿に盛り、お好みで黒こしょうやパルメザンチーズをふる。