レンジで簡単！定番・ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、さっと水煮くくらせ、耐熱容器に入れて、蓋、もしくはラップをして、レンジで4分ほど加熱します。

2. 2

   加熱時間はレンジによって差があると思うので、様子を見て加減してください。
   竹串などがすっと通ればOKです。

3. 3

   胡瓜と玉葱を薄切りにします。
   胡瓜はヘタだけ落として、玉葱は1/4にカットしてからスライサーを使えば楽です。

4. 4

   スライスした胡瓜と玉葱に塩を少々ふってもみ、水分が少し抜けてしんなりするまで数分放置します。
   ハムは1cm幅位に切ります。

5. 5

   じゃがいもができたら、熱いうちにマッシャーなどで潰します。
   ◆の調味料を順に入れ、スパチュラなどで全体を混ぜてください。

6. 6

   5の粗熱が取れたら、4の水分を絞った胡瓜と玉葱と、ハムとマヨネーズを加え、よく混ぜれば完成です。