市販の鰻を店の味にする方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰻の頭を切り落とします。
   鍋に★市販のタレを入れ、★酒と鰻の頭を入れてひと煮立ちさせます。
   ※鰻の旨味を移します。

2. 2

   フライパンにクッキングシートを敷き、鰻を置きます。
   ※IHクッキングヒーターの耐熱温度に注意
   ※ガスコンロの場合はアルミホイル

3. 3

   酒を振りかけ、蓋をして、弱火であたためます。
   蓋に水滴がつき始めたら火を止めます。
   ※あたためすぎると焦げ付きますので注意

4. 4

   鰻を一口大に切り、ご飯の上に置き、タレをかけたら完成です。