・肉の水分を飛ばしすぎないように、丸めて焼くとうまくいきます。 ・パスタの湯切りはしっかりします。ソースを吸って、パスタ自体に肉の旨味が移ります。
妻が大好きなパスタです。 喧嘩したら、少し手間はかかりますが、仲直りのボロネーゼです。
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パスタより、肉を食べる料理です。
行程が多いですが、かけた手間ほど美味しくなります。
妻を怒らせたら、ボロネーゼで仲直り。