材料（2人分）
- **ミル貝（刺し身用）
- 半パック
- **キュウリ
- 1本
- **ワカメ（塩蔵）
- 大さじ2～3
- 塩
- 少々
- 酢
- 少々
- *おろし生姜
- 1/3片
- *米酢
- 大さじ2
- *きび砂糖
- 小さじ2
- *醤油
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- ミル貝は必要に応じて食べやすい大きさに切り、酢を少々まぶしておく。キュウリはスライスして、塩を加えた水に晒して絞る。ワカメは塩抜きして食べやすい長さに切る。*は合わせる。
-
- 2
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- **を器に盛り、*を回しかけて馴染ませる。完成！
おいしくなるコツ
生姜が一箇所に偏らないように気をつけます
きっかけ
いつもの刺身に飽きたら
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